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　　在全国科普日到来之际，9月20 日，2024年市场监管科学实验展演第二阶段活动在江苏省南京市举办。省局选送的作品《“析油记”系列——折光指数鉴油脂》荣获三等奖。

　　

　　

　　本次展演活动共分为两个阶段。经过第一阶段专家组评审，全国市场监管系统9家单位选送的15部优秀作品进入决赛，省检中心食品与粮食所参展作品脱颖而出，入围第二阶段。决赛阶段，我局参赛团队以科普基地实验人员为社区食品安全员和市场监管人员解决食用油相关问题为场景，通过专业知识讲解、实验操作演示、现场观摩互动等，对折光指数鉴别油脂的方法和原理进行了科普宣传，指导公众正确辨别与安全消费食用油。作品以现实热点问题为切入点，呼应公众对食品安全的普遍关切，以生动的实验展演，通俗的原理阐释，演示了食用油鉴真辨伪的科学方法，有助于公众消除因社会负面事件造成对食用油消费安全的疑虑，增强对市场监管效能的信心，起到传播科学知识、消除认识盲区的科普功效，也起到正面引导市场消费的宣传作用。

　　

　　

　　这是我局自成立以来连续五年获得科普比赛奖项，充分展现了我系统科普人员勇于拼搏的精神和创先争优的实力。我局将继续加强机制建设，发挥引导作用，以参加科普赛事为契机，激发全系统参与科普的热情，持续推动市场监管科技成果和科普活动惠及于民。（任欣）

原文链接：https://scjgj.shanxi.gov.cn/xwzx/dtyw/202409/t20240926_9661487.shtml
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