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　　新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全与身体健康，全力护航“开学第一餐”。9月2日，自治区市场监管局与自治区教育厅、呼和浩特市教育局组成联合检查组，对呼和浩特市7家学校（含幼儿园）食堂和1家校外托管机构进行全面检查。

　　

　　检查组采取随机抽查、直奔后厨的方式对所抽取的学校食堂进行全方位、无死角地检查。重点对环境卫生状况、大宗食材的采购及储存、餐食加工流程、成品的留样管理以及餐饮具的清洗消毒、“三防”设施配备、从业人员的健康管理与培训方面进行细致的检查，确保每一个环节都符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

　　

　　在检查过程中，对发现的问题，检查组当场向学校负责人进行反馈，同时就国家新的政策法规进行现场教学，对发现问题的整改提出了意见和建议，帮助学校食堂排除风险隐患，防止食品安全事件发生。

　　检查组还要求学校食堂定期维护“互联网+明厨亮灶”可视化系统，及时更换故障摄像头，持续巩固学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。同时加强从业人员的食品安全知识和技能的培训，确保广大师生“开学第一餐”吃得安心、放心。

原文链接：http://amr.nmg.gov.cn/zw/zyxw/202409/t20240906_2570166.html
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