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　　一、食品选购方面

　　1.正规场所采购。应到持有有效《食品经营许可证》的超市、商场和具有合法经营资质的集贸市场等销售场所购买食品。

　　2.查看标识与外观。选购预包装食品时，注意查看外包装是否完整、有无鼓包、涨袋等情况，查看产品是否标注食品生产许可证、成分或者配料表、生产企业名称等信息。

　　3.谨慎网购食品。挑选信誉度高、管理规范的电商平台进行网络购物。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

　　二、家庭烹饪与饮食

　　1.食材处理。广西特色食材丰富，购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存。烹饪前要仔细检查食品质量，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等高风险食品。

　　2.烹饪方法。食品应当烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染。

　　三、外出就餐与外卖

　　1.选择正规餐饮单位。外出就餐应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐厅，查看餐饮环境是否干净卫生、设施齐全、实施“明厨亮灶”等。

　　2.注意食品卫生。收到外卖食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。尽量减少网购凉菜、生食等食品。

　　四、消费维权

　　1.保留凭证。购买食品时要索取并留存消费凭证，如发票、购物小票等。网络订餐要保留订单截图、支付记录等。

　　2.及时投诉举报。如发现食品安全问题或消费纠纷，可先与商家协商解决，协商不成可拨打12315热线，或通过“全国12315”网站等渠道投诉举报。

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/qjdt/t19443662.shtml
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